خرید قهوه روبوستا
ناموجود
قهوه روبوستا لائوس بولون، رست مدیوم لایت
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- لایت مدیوم
8٪ تخفیف
ناموجود
قهوه روبوستا فیلیپین میندانائو، رست دارک
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- دارک
ناموجود
قهوه روبوستا کامرون بامیندا، رست دارک
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- دارک
ناموجود
قهوه روبوستا ساحل عاج مان، رست دارک
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- دارک
ناموجود
قهوه روبوستا تایلند چیانگ رای، رست مدیوم
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- مدیوم
ناموجود
قهوه روبوستا لائوس بولون، رست دارک
- گونه قهوه
- روبوستا
- درجه رست
- دارک
کدام قهوه روبوستا را انتخاب کنم؟
در روبوستاها مهم‌ترین تفاوت درجه رست است: رست تیره‌تر تلخی و بدنه را بیشتر و رست روشنتر قهوه را ملایمتر میکند. نتهای طعمی هر محصول همان است که در صفحه‌اش ثبت شده:
| رست | ویژگی | مناسب برای | روبوستاهای کویا |
|---|---|---|---|
| دارک | تلخ‌ترین و پربدن‌ترین | اسپرسو، قهوه ترک، موکاپات | ویتنام داک لاک (شکلات تلخ، بادام زمینی، چوبی)، هند کارناتاکا (شکلات تلخ، ادویه، گردو)، برزیل کونیلون (کاکائو، فندق، آجیل برشته)، اندونزی جاوا (کاکائو، خاکی، چوب سدر) |
| مدیوم دارک | پربدن با تلخی کمی کمتر از دارک | اسپرسو، موکاپات، قهوه ترک | هند پی بی (پیبری) (شکلات تلخ، ادویه، غلات برشته)، هند چری AA (کاکائو، ادویه، چوبی) |
| مدیوم | تلخی متوسط و شیرینی بیشتر | اسپرسو، موکاپات، فرنچ پرس، قهوه دمی | ویتنام مدیوم (کاکائو، بادام زمینی، غلات برشته)، اوگاندا بوگیسو (کاکائو، ادویه، تنباکو)، تانزانیا کاگرا (کاکائو، ادویه، میوه خشک) |
| مدیوم لایت | ملایم‌ترین روبوستا با تلخی کم | فرنچ پرس، قهوه دمی، کلد برو | نسخه مدیوم لایت اوگاندا، برزیل، اندونزی، هند و تانزانیا، و ۱۰۰ روبوستا میکس کویا |
روبوستا بر اساس خاستگاه
- ویتنام: بزرگ‌ترین تولیدکننده روبوستای جهان و پایه قهوه ویتنامی؛ طرز تهیه‌اش را در قهوه ویتنامی چیست ببینید.
- هند: روبوستای «پی بی» (دانه‌های تک و گرد که جدا درجه‌بندی می‌شوند) و «چری» (فرآوری طبیعی) با درجه AA.
- اوگاندا، تانزانیا، برزیل و اندونزی: هر کدام با رست‌های مختلف؛ برزیل با نام «کونیلون» و اندونزی از جزیره جاوا.
روبوستای ماداگاسکار، فیلیپین، کامرون، ساحل عاج، تایلند و لائوس فعلاً موجود نیست.
روبوستا خالص یا میکس؟
روبوستا تقریباً دو برابر عربیکا کافئین دارد (کافئین قهوه چقدر است) و روبوستای خالص قوی‌ترین انتخاب است. اگر کمی عطر و شیرینی عربیکا هم می‌خواهید، میکس‌های پرروبوستا مثل ۱۰ ۹۰ و ۳۰ ۷۰ را ببینید، یا جدول همه نسبت‌ها را در قهوه میکس.
سوالات متداول
قهوه روبوستا چه طعمی دارد؟
تلخ، پربدن و کمترش، با نتهای کاکائو، شکلات تلخ و آجیل؛ رست دارک تلخی را بیشتر و رست روشنتر آن را ملایمتر میکند.
روبوستا بهتر است یا عربیکا؟
هیچکدام بهطور کلی بهتر نیست؛ روبوستا قویتر و پرکافئینتر است و عربیکا خوشعطرتر و ملایمتر. مقایسه کامل در تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا.
قهوه روبوستا کیلویی چند است؟
قیمت روز هر بسته، از جمله یککیلویی، در جدول «قیمت روز» همین صفحه آمده و خودکار بهروز میشود.
روبستا با روبوستا فرقی دارد؟
نه؛ «روبستا» شکل دیگری از نوشتن همان روبوستاست.