قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا (۹۰٪ روبوستا)، رست دارک

قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا ترکیبی از ۱۰٪ عربیکا و ۹۰٪ روبوستاست که با رست دارک عرضه می‌شود. این قهوه اسیدیته کم، بادی پر و سنگین، شیرینی کم و تلخی پررنگ دارد و به‌خاطر سهم بالای روبوستا کافئین زیادی دارد؛ در فنجان نت‌های کاکائو، غلات برشته و گردو حس می‌شود.

طعم و عطر قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا

رست دارک تلخی، بادی و طعم‌های برشته و شکلاتی را پررنگ می‌کند و در کنار شیر هم طعم قهوه را حفظ می‌کند. ۹۰ درصد روبوستا به این میکس کرمای غلیظ و پس‌مزه‌ای قوی می‌دهد و ۱۰ درصد عربیکا کمی از تندی آن کم می‌کند. در فرآوری طبیعی، دانه همراه میوه قهوه خشک می‌شود و همین موضوع معمولاً شیرینی و بادی بیشتری به فنجان می‌دهد.

مشخصات قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا

• گونه قهوه: ۱۰٪ عربیکا و ۹۰٪ روبوستا
• درجه رست: دارک
• روش فرآوری: طبیعی
• نت‌های طعمی: کاکائو، غلات برشته و گردو
• بادی: زیاد
• اسیدیته: کم
• شیرینی: کم
• تلخی: زیاد
• کافئین: زیاد
• بسته‌بندی: ۲۵۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی

چرا نسبت ۱۰ ۹۰؟

هرچه سهم روبوستا بیشتر شود، قهوه پرقدرت‌تر، تلخ‌تر، پرکافئین‌تر و با کرمای بیشتر می‌شود و هرچه سهم عربیکا بیشتر شود، نرم‌تر و خوش‌عطرتر. قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا برای کسی است که قهوه قوی و تلخ می‌خواهد ولی نه تلخی خالص روبوستای ۱۰۰ درصد را. برای شناخت بهتر این دو گونه، تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا و دانه قهوه روبوستا را چطور بشناسیم و انتخاب کنیم؟ را بخوانید.

بهترین روش دم‌آوری

قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا برای اسپرسو، موکاپات، قهوه ترک، فرنچ پرس و نوشیدنی‌های شیری مثل لاته و کاپوچینو مناسب است و برای قهوه‌ساز فیلتری و دم‌آوری دستی پیشنهاد نمی‌شود. درجه آسیاب را متناسب با دستگاه خود تنظیم کنید؛ راهنمای بهترین درجه آسیاب برای هر روش در این کار کمک می‌کند.

قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا مناسب چه کسانی است؟

• کسانی که قهوه تلخ، پرقدرت و بدون ترشی دوست دارند.
• علاقه‌مندان به اسپرسو با کرمای غلیظ و قهوه ترک و موکاپات قوی.
• کسانی که قهوه را برای انرژی و بیدار ماندن می‌نوشند.

سوالات متداول

قهوه ۱۰ ۹۰ یعنی چه؟

یعنی ۱۰ درصد وزن ترکیب دانه عربیکا و ۹۰ درصد آن دانه روبوستاست.

آیا قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا برای اسپرسو مناسب است؟

بله؛ سهم بالای روبوستا و رست دارک، اسپرسویی پربدن با کرمای غلیظ می‌دهد.

کافئین قهوه میکس ۱۰ ۹۰ کویا چقدر است؟

روبوستا تقریباً دو برابر عربیکا کافئین دارد؛ با ۹۰ درصد روبوستا، کافئین این میکس از میکس‌های عربیکامحور بیشتر است و مقدار هر فنجان به وزن قهوه و روش دم‌آوری بستگی دارد.

محصولات و راهنماهای مرتبط

همه نسبت‌ها را در دانه قهوه میکس مقایسه کنید و اگر همین سبک طعم را دوست دارید، قهوه‌های «تلخ و قدرتمند» را هم ببینید. میکس‌های نزدیک به این نسبت: قهوه ۱۰۰ روبوستا میکس اقتصادی کویا، قهوه میکس ۳۰ ۷۰ کویا (۷۰٪ روبوستا)، قهوه میکس ۴۰ ۶۰ کویا (۶۰٪ روبوستا)، قهوه میکس ۲۰ ۸۰ کویا (۸۰٪ روبوستا). برای دم‌آوری هم بهترین قهوه برای موکاپات و طرز تهیه قهوه ترک را بخوانید.