خرید قهوه برزیل

برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه جهان است و قهوه‌هایش معمولاً اسیدیته کم و طعم‌های آجیلی و شکلاتی دارند؛ به همین دلیل پایه بسیاری از میکس‌های اسپرسو هستند. در کویا ۵ محصول از برزیل با گونه عربیکا و روبوستا از مناطق سانتوس و سرادو و برزیل ریو عرضه می‌شود.

طعم قهوه برزیل

در قهوه‌های برزیل این فروشگاه، نت‌های کارامل، فندق، کاکائو، شکلات و بادام بیشتر از بقیه دیده می‌شوند. این قهوه‌ها با رست دارک، مدیوم و مدیوم لایت عرضه می‌شوند و روش فرآوری آن‌ها شسته، طبیعی و هانی است.

درباره قهوه برزیل

برزیل بزرگ‌ترین تولیدکننده قهوه جهان است. بیشتر مزارع آن در فلات‌های وسیع و نسبتاً کم‌ارتفاع مثل سرادو قرار دارند و هم عربیکا و هم روبوستا (که در برزیل «کونیلون» نامیده می‌شود) کشت می‌شود. قهوه برزیل به شیرینی، طعم آجیلی و شکلاتی و اسیدیته کم شناخته می‌شود و پایه بسیاری از میکس‌های اسپرسو است.

مشخصات قهوه‌های برزیل در کویا

در فرآوری طبیعی، دانه همراه میوه قهوه خشک می‌شود و معمولاً شیرینی و بادی بیشتری به فنجان می‌دهد. در فرآوری شسته، پوست و لایه شیرین میوه پیش از خشک‌کردن جدا می‌شود و فنجان معمولاً تمیزتر است. در فرآوری هانی، بخشی از لایه شیرین میوه روی دانه می‌ماند و نتیجه چیزی بین شسته و طبیعی است.

قهوه برزیل برای چه روش دم‌آوری مناسب است؟

قهوه‌های برزیل کویا برای اسپرسو، موکاپات، فرنچ پرس، قهوه دمی و قهوه‌ساز فیلتری و کلد برو ثبت شده‌اند. برای هر محصول، روش‌های مناسب در صفحه همان محصول آمده است.

انتخاب و دم‌آوری

برای مقایسه با خاستگاه‌های دیگر، دانه قهوه را ببینید. اگر نمی‌دانید کدام رست برای دستگاه شما مناسب است، راهنمای جامع انتخاب قهوه: از عربیکا و روبوستا تا بهترین رست و بهترین درجه آسیاب برای هر روش را بخوانید.

سوالات متداول

قهوه برزیل چه طعمی دارد؟

در قهوه‌های برزیل کویا بیشتر نت‌های کاکائو، فندق، کارامل و آجیل برشته ثبت شده است؛ رست آن‌ها مدیوم، دارک و لایت مدیوم است.

قهوه برزیل عربیکا است یا روبوستا؟

قهوه‌های برزیل در کویا از گونه روبوستا و عربیکا هستند. نوع هر محصول در جدول بالا آمده است.

قهوه برزیل برای چه روشی مناسب است؟

برای اسپرسو، موکاپات، فرنچ پرس، قهوه دمی و قهوه‌ساز فیلتری و کلد برو.