قهوه میکس ۷۰ ۳۰ مخصوص ترک کویا (۷۰٪ عربیکا)، رست مدیوم لایت

قهوه مخصوص ترک کویا ترکیبی از ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستاست که با رست مدیوم لایت عرضه می‌شود. این قهوه اسیدیته ملایم و ترشی کم، بادی پر و سنگین، شیرینی متوسط و تلخی پررنگ دارد و در فنجان، نت‌های شکلات، کارامل و مغزها در آن حس می‌شود.

طعم و عطر قهوه مخصوص ترک کویا

رست مدیوم لایت عطر و اسیدیته طبیعی دانه را بیشتر نگه می‌دارد و نت‌های میوه‌ای و گلی را واضح‌تر نشان می‌دهد. در فرآوری طبیعی، دانه همراه میوه قهوه خشک می‌شود و همین موضوع معمولاً شیرینی و بادی بیشتری به فنجان می‌دهد. ترکیب نت‌های شکلات، کارامل و مغزها همان چیزی است که طعم قهوه مخصوص ترک کویا را از قهوه‌های مشابه جدا می‌کند.

مشخصات قهوه مخصوص ترک کویا

• گونه قهوه: ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا
• درجه رست: مدیوم لایت
• روش فرآوری: طبیعی
• نت‌های طعمی: شکلات، کارامل و مغزها
• بادی: زیاد
• اسیدیته: کم
• شیرینی: متوسط
• تلخی: زیاد
• کافئین: معمولی
• بسته‌بندی: یک کیلوگرمی

چرا این نسبت ترکیب؟

در این میکس سهم بیشتر عربیکا عطر و شیرینی را جلو می‌آورد و روبوستا بادی و کرما را تقویت می‌کند. برای آشنایی بیشتر با تفاوت این دو گونه، راهنمای جامع انتخاب قهوه: از عربیکا و روبوستا تا بهترین رست و دانه قهوه روبوستا را چطور بشناسیم و انتخاب کنیم؟ را ببینید.

بهترین روش دم‌آوری

قهوه مخصوص ترک کویا برای قهوه ترک انتخاب شده و با آسیاب بسیار ریز، فنجانی غلیظ و خوش‌عطر می‌دهد؛ برای روش‌های دمی مثل V60، کمکس، قهوه‌ساز فیلتری، فرنچ پرس و کلدبرو مناسب است؛ در اسپرسو هم قابل استفاده است، اما فنجانی با اسیدیته روشن‌تر می‌دهد. پیش از خرید، روش‌های دم‌آوری ثبت‌شده در مشخصات محصول را هم ببینید و درجه آسیاب را متناسب با دستگاه خود تنظیم کنید؛ راهنمای بهترین درجه آسیاب برای هر روش در این کار کمک می‌کند.

قهوه مخصوص ترک کویا مناسب چه کسانی است؟

• کسانی که از قهوه ترش خوششان نمی‌آید و طعم شکلاتی و برشته را ترجیح می‌دهند.
• علاقه‌مندان به قهوه پرقدرت و نوشیدنی‌های شیری مثل لاته و کاپوچینو.
• کسانی که با V60، کمکس یا قهوه‌ساز فیلتری قهوه درست می‌کنند.

سوالات متداول

آیا قهوه مخصوص ترک کویا برای اسپرسو مناسب است؟

می‌توان آن را برای اسپرسو هم استفاده کرد، اما رست مدیوم لایت بیشتر برای روش‌های دمی پیشنهاد می‌شود و اسپرسوی آن اسیدیته روشن‌تری دارد.

قهوه مخصوص ترک کویا را چطور نگهداری کنیم؟

قهوه را در ظرف دربسته و دور از نور، رطوبت و حرارت نگه دارید و هر بار به اندازه همان دم آسیاب کنید تا عطر آن بیشتر بماند.

نسبت عربیکا و روبوستا در این میکس چقدر است؟

این میکس ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا دارد.

محصولات و راهنماهای مرتبط

برای مقایسه با گزینه‌های مشابه، صفحه دانه قهوه میکس را ببینید؛ اگر همین سبک طعم را دوست دارید، قهوه‌های «متعادل و همه پسند» را هم بررسی کنید. محصولات نزدیک به این قهوه: قهوه میکس امضای کویا، قهوه میکس برای آمریکانو. برای انتخاب و دم‌آوری بهتر هم این راهنماها را بخوانید: بهترین درجه آسیاب برای هر روش، تلخی و ترشی قهوه از کجاست، چطور قهوه مناسب خود را انتخاب کنیم.

این قهوه یکی از میکس‌های ۷۰/۳۰ کویاست؛ تفاوت همه آن‌ها را از نظر رست، بدنه و کاربرد در قهوه ۷۰ ۳۰ مقایسه کنید.